01 · A tápláló alap
ROST
Növényi rostok az emésztésért és a tartós teltségérzetért.
02 · A mély íz
UMAMI
Az ötödik íz: a sós-savas, telt mélység, amitől finom lesz.
Mai kiemelt tétel
Rost és Umami
Szakácskönyv · Szabó Adrienn & Keve Márton
Egészséges, mégis igazán finom: a rost és az umami tudatos párosítása egyetlen szakácskönyvben.
Előrendelés →
HUF 9,999.00
Várható megjelenés és szállítás: 2026. december
Két alapanyag, egy tál
Miért rost és umami?
A legtöbb „egészséges" konyha vagy tápláló, vagy finom. Ez a könyv a kettőt köti össze — a rost adja a tartást, az umami az ízt.
A rost dolga
- Növényi alapú fogások, sok zöldséggel és hüvelyessel.
- Lassabb emésztés, tartósabb teltségérzet.
- Egyszerű, hétköznapi hozzávalókból.
Az umami dolga
- Az ötödik íz: mély, sós-savas telítettség.
- Kevesebb sóval is karakteres, gazdag ízvilág.
- Technikák, amitől a növényi étel is kielégítő lesz.
Betekintés
Képek a könyvből
Bepillantás a receptekbe és az ízek világába — ahogy a könyvben is látni fogod.
Kóstolj bele — és rendeld elő.
Vidd haza a piac mai kiemelt tételét.